Что можно приготовить из бананов. Вкусные и полезные банановые десерты

• Банановый чизкейк
• Шарлотка с бананами

Бананы – очень полезные фрукты, которые обязательно должны присутствовать в рационе любого человека, желающего оставаться здоровым. Этот продукт обладает удивительным вкусом и очень насыщенным ароматом, что нельзя не использовать в своих кулинарных экспериментах. Выпечка, пироги, чизкейки – любое блюдо с бананом получается аппетитным, сладким и изысканным.

Конечно же, нельзя не упомянуть самые простые и вкусные рецепты с бананами. Добавив кусочки банана к сливочному мороженному, холодному творогу с сахаром или обычному фруктовому салату, Вы гарантируете десерту успех. Не жалейте взбитых сливок, которые как нельзя лучше сочетаются с бананами.

К более сложным, но всё же традиционным блюдам с бананами, непременно нужно отнести банановый чизкейк. Это блюдо очень выигрышно смотрится на праздничном столе – его можно украсить так, как только решится Ваша фантазия, кроме того, оно намного оригинальнее приевшихся тортов.

Банановый чизкейк

• овсяное печенье (или любое другое, которое легко крошится) – 200 г.
• масло сливочное – 70 г.
• мягкий творог (сливочный сыр) – 400 г.
• бананы – 3 шт.
• сок лимона – 1 ст.л.
• сметана – 200 г.
• яйцо куриное – 3 шт.
• сахар – 180 г.

1. Печенье тщательно измельчить в блендере, мясорубке или при помощи обычной толкушки. Перетереть получившуюся крошку с маслом, получится сухое тесто. Его равномерным слоем (с помощью руки или стакана) необходимо распределить по дну и стенкам формы, в которой будет готовиться чизкейк. Постарайтесь утрамбовать тесто как можно плотнее – его слой не должен быть слишком толстым.
2. В отдельной ёмкости творог растереть с яйцом и сахаром. Банан в блендре измельчить до консистенции пюре, добавить лимонный сок (так бананы не потемнеют). Смешать все ингредиенты и выложить на слой теста из печенья, разровнять.
3. Готовить чизкейк на водяной бане* в разогретой до 160С духовке 50-55 мин. Затем выключить духовку, дверцу приоткрыть и оставить чизкейк остужаться в ней ещё на час. Достать чизкейк из духовки, оставить на час остудиться до комнатной температуры, затем на 3-4 часа поставить в холодильник. Готовый десерт украсить шоколадным соусом, ягодами или присыпать сахарной пудрой.

*Для того чтобы выпекать чизкейк на водяной бане, необходимо форму плотно обматать фольгой, чтобы вода не проникла внутрь. Форму с чизкейком поставить в бОльшую по размерам форму с водой.

С помощью бананов можно по-новому взглянуть на рецепт шарлотки – ведь вкусна она не только с яблоками!

Шарлотка с бананами

• бананы – 4 шт. (один из них – для украшения)
• мука – 1,5 ст.
• сахар – 1 ст.
• яйца – 2 шт.
• какао-порошок – 1,5 ст.л.
• щепотка соли

1. Яйца взбить с солью, пока они не станут более пышными, добавить сахар, вмешать муку.
2. Дно формы для выпекания смазать небольшим количеством сливочного масла.
3. Выложить в форму слой нарезанных кружочками бананов, залить небольшим количеством теста, затем чередовать слои, последним слоем должно быть тесто.
4. Отправить пирог в разогретую до 180С духовку на 30 минут. Затем украсить верх пирога кусочками оставшегося банана, присыпать какао-порошком и отправить в духовку ещё на 20 минут.

Такая шарлотка вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Если на приготовление сложных десертов у Вас нет времени, просто нарежьте очищенный банан мелкими кусочками, выложите в десертную формочку (можно – бокал), сверху выложите слой сливочного мороженого, затем снова слой бананов. Полейте десерт шоколадным соусом и густо украсьте взбитыми сливками. Такой простой традиционный десерт никого не оставит равнодушным.

Претворяйте в жизнь рецепты десертов с бананами и убеждайтесь, что сладкая жизнь – это ещё и очень вкусно! Приятного аппетита!

Интересное в этой же рубрике:

• Что можно приготовить из шампиньонов - простые рецепты
• Kак вкусно приготовить сёмгу - проверенные рецепты
• Как вкусно приготовить минтай - рецепты с фото и советы
• Чем можно заменить сыр Филадельфия